Gefüllte Bratwurst

Zutaten

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen. Cheddarscheiben in je 4 Streifen schneiden. Bratwürste flach auf die Arbeitsfläche legen und auf der Oberseite längs ca. 2 cm tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.
2. Je 2 Cheddarstreifen in eine Bratwurst legen. Bratwürste mit den Speckscheiben umwickeln, evtl. mit Holzspießen feststecken. Auf ein Blech mit Backpapier legen (mit Einschnitt nach oben). Im Ofen ca. 20 Minuten backen.
3. Inzwischen die Mixed Pickles abgießen und fein hacken. Sweet Chili Soße unterrühren. Zu den Bratwürsten servieren. Dazu passt Baguette.